Fylld aubergine med Sea bass rullade i Bacon (1 / 2 steg)

Steg 1: Hur man gör det!

HUR MAN GÖR DET:

OK, kan göra detta! Trevlig och smidig!

1. Värm ugnen på 180 ºC / 350ºF

2. handla körsbärstomater och olivolja utan gropar i 4 bitar. Finhacka selleri i små bitar ungefär samma storlek, men först hugga stjälkarna på mitten, så de är lättare att arbeta med. Skär fetaosten i tärningar och hacka persilja. Lägg allt i en skål och blanda långsamt. Reservera denna skål;

3. i en stek-stekpanna Tillsätt 2 ts av Oliv olja lite salt, svartpeppar och Lägg i vitlöken chili och färsk mynta, alla av dem malet. När vitlöken blir lite gul ta den av värmen och blanda detta med reserverade skålen. Detta kommer att bli fyllning för aubergine;

4. skär aubergine i hälften, och med en sked ta bort insidan av äggplanta. Du bör göra det försiktigt och när du gör det försök att ta det mesta av insidan av auberginen;

5. med en sked fyllning alla 4 delar av de ägg du har med blanda reserverade i skålen;

6. sätt en havsabborre filé på varje fylld aubergine;

7. Stäng äggplantorna igen, med båda fyllda sidorna, och lindade dem runt med bacon, en sektor i taget, start från den tunnaste delen till den i slutet av auberginen. I denna process bör du använda tandpetare för att göra bacon perfekt rullade runt auberginen;

8. när båda äggplantor rullas, lägg dem i ugnen i 25 minuter på 180 ºC / 350ºF

9. medan du väntar på det, låter gör bäst och lättast sås i världen. I mycket låg värme, sätta alla dina smör inuti, när dess allt smält tillsätt krämer och rör det fortfarande tillsammans i låg värme. På din egen smak, sätta lite salt och svartpeppar och vänta i 3 minuter. Ta av värmen och pressa halvan en citronsaft till den.

10. i din tallrik sätta den krämig smörsås i mitten att göra en cirkel, klippa din aubergine på hälften och sätta dem i cirkeln och släppa lite mer smörsås på toppen av dem.

11. som en sida skålen vi gjorde några couscous, men denna äggplantor, är perfekt precis som denna, eller med ris, eller pasta eller vad du vill.