Fyrdubbla hot Nutella Brownies (1 / 2 steg)

Steg 1: Ingredienser/förfarande

3 stora ägg / 1 äggula
1-1/4 dl socker
1 tsk vaniljextrakt
1-2 msk Frangelico likör

3/4 cup mjöl
1/4 kopp osötat kakaopulver
1/4 tsk salt

1 kopp rostade hasselnötter (hackade)
16 Ferrero Rocher choklad (oöppnade)
Gold sheen slipning socker (valfritt)

•Preheat ugnen till 350° F.

 rad en 8 × 8-tums torget-edge ugnsfast form med folie (som har varit limmat ett överhäng på två sidor) och spray med matlagning spray.

•Combine två choklad och smör bitar i en stor, hotellpoolen skål. Mikrovågsugn i 1 minut, rör sedan. Fortsätta mikrovågsugnen blandningen i 30 sekunder skurar (omrörning mellan varje burst), tills blandningen har smält och smidig. Noga med att inte bränna chokladen! Ta bort från mikron och låt svalna något. Rör i Nutella.

•Använd en stor skål och en elektrisk mixer, Vispa ägg, äggulan och socker på medel-hög hastighet tills den är ljus och tjock (ca 2-3 minuter). Slå i vaniljextrakt och Frangelico. Rör ner den avsvalnade choklad/Nutella blandningen med en gummi spatel. Ställ åt sidan.

•I en liten skål, Vispa ihop mjöl, kakao och salt. Vänd ner choklad blandningen tills kombineras.

•Pour smeten i den förberedda bakform. Smooth upp i smeten tills jämnt platt, sedan strö hackade hasselnötter ovanpå (pressa dem i lätt).

•Bake för 35-40 minuter (eller tills en testare kommer ut med fuktig smulor fortfarande sitter). Gör inte över baka! (Det är alltid bättre att under baka brownies för att uppnå en Sega, fudgy konsistens.)

•Tillåt brownies svalna i cirka 5 minuter, något tryck till Ferrero Rocher choklad in 16 jämnt-centrerad utrymmen. Choklad att börja glittra som de smälta något (men aldrig förlora deras sfäriska former). Nu är det perfekta tid att "förgylla liljor" med guld slipning socker genom att frikostigt strö det över topparna på uppvärmd choklad. (Helt ett valfritt steg- men det verkligen höjt wow faktor för presentation. Den visar upp bättre i person än i mina foton, btw.)

•När brownies har svalnat för minst en timme, försiktigt lyfta dem ur pannan med folie överhäng och placera på skärbräda. Skär i 16 rutor med en lång, kraftig kniv. Jag tycker med min cleaver gör bäst och jämnaste klipper utan mycket yta sönder. Bara att trycka ner cleaver (påtryckningsmedel även) gör en, långa snittet. Gör det också lättare att uppnå lika stora brownies.