Garam Masala Cinnamon Rolls (1 / 7 steg)
Steg 1: ingredienser
Ingredienser
Degen:
4 stora äggulor, rumstemperatur
1 ägg, rumstemperatur
1/4 dl socker
6 msk osaltat smör, smält
6 uns kärnmjölk
4 koppar mjöl + mer för damning
1 pkg instant upphov jäst
1 1/4 tsk kosher salt
Matlagning Spray
Fyllning:
8 uns ljus brunt socker 1 dl packade
1 msk Garam Masala
1/8 tsk kanel
nypa salt
1 1/2 msk osaltat smör, smält
Garam Masala
2 msk kummin utsäde
2 msk koriander
10 grön kardemumma pods (krossa pods och använda frön endast) ignorera pods
3 svart kardemumma pods (krossa pods och använda frön endast) ignorera pods
1 kanelstång skär i halvor
1 tsk hela kryddnejlikor
1 tsk bockhornsklöver
1 tsk senap utsäde
Bockhornsklöver & senapskorn inte visas i bild. Jag la dem sista minuten.
Isbildning
2 1/2 uns mjukost, mjukt 1/4 kopp
3 msk mjölk
1 1/2 cups florsocker socker
1 tsk vanilj