Grön tomat bevarar (4 / 5 steg)
Steg 4: kan
1. ren burkar och fungerande redskap noggrant genom att koka dem i flera minuter. Instruktioner om rutan sade att hålla burkarna i 180 graders vatten tills du var redo att använda dem, men eftersom vi sprang av spis topp utrymme jag sätta de rengjorda burkarna i 180 graders ugn.
2. Lägg burken locken i varm (inte kokande) vatten. Jag höll det på ca 180 grader. Om du koka locken smälter du försegla förening från fälgen.
3. Fyll burkar med sylt upp till ca 1/4 tum nedanför kanten. Ren alla utspillt konserver från rim eller sidor av burken. Placera ett lock på toppen och skruva på en ring tills bara finger tight. Det är bra att ha flera handdukar eller varma kuddar redo för detta steg, som varje objekt du arbetar med är mycket varm.
4. behandla burkarna i kokande vatten i 10 minuter. Processen är bara den fancy konservering ordet för att sätta burkar i flera inches av kokande vatten.