Grundläggande Ginger Tea
I detta instructable, jag ska visa dig hur man gör en snabb, enkel ingefära te, som är läckra, värmande och bra för att behandla halsont, snuva, förkylningar och liknande. Ingefära (Zingiber officinale) innehåller ett imponerande urval av antimikrobiella och svampdödande föreningar att hjälpa klara upp allt åt dig, med den extra fördelen av stimulerande VR1 (capsaicin) receptorer att du känner dig varm (fantastiskt när man kommer innanför från regn eller snö). Det finns också en hel del bevis (plus massor av anekdot) att föreslå att det hjälper med illamående också (citat), så detta är bra att brygga upp en gång den vintern kräkningar bugg rullar runt. (Några fler citat här, häroch här för de skeptiska bland er. Detta är ett ganska slumpvis urval från några snabba sökningar i PubMed; Det finns massor mer ute.)
Detta är en mycket snabb, mycket enkelt recept, och en av mina favoriter. Jag försöker alltid att hålla lite färsk ingefära runt i köket under förkylning och influensa säsong, och ännu mer så i början av läsåret, när den fruktade "freshers' influensa" gör sin väg runt stan med tillstånd av de studenter som kommer till universitetet. (Alltså, detta är ett bra recept för eleverna att ha, eftersom det finns lite värre än må illa och täppt med en uppsats tidsfrist krypa upp.)
Som sagt, detta är också bra att ha även om du känner dig absolut böter. Det är egentligen ganska välsmakande, full av antioxidanter, och jag kan inte hitta några rapporter om det är skadligt oavsett rimlig mängd. (Jag använder "rimlig kvantitet" med min Te-drickande vanor i åtanke, så med andra ord ganska lite.) Var försiktig men om du är på andra läkemedel eller kosttillskott, då det kan interagera med några.