Halloween pepparkakshus (för centrera lappar) (1 / 1 steg)
Steg 1: Ingredienser och metod
6 c mjöl
6 msk bpowder
1 msk kanel
2 tsk kryddnejlika
2 tsk ingefära
1/4 tsk kardemumma
en nypa salt
3/4 c honung
1 3/4 c-socker
1/4 c smör
saft och rivet skal av 1 citron
1 ägg och 1 äggula
I en stor skål, kombinera mjöl, bpowder, kryddor och salt
I en kastrull, ta honung, socker och smör till en koka på hög värme, rör med träsked tills sockret är upplöst och smör smält, ta av från värmen och rör i citronsaft och skal. Kyl till rumstemperatur
När cool, slå i 3 c av mjöl blandningen tills blandas. Vispa i ägget och äggulan och sedan slå i resterande mjöl blandningen
Mjöl händerna och knåda degen tills slät och smidig men fortfarande något klibbig. Om dess alltför fuktig, slå i mer mjöl, en msk i taget
Rulla platta degen till 1/2 tum tjock, ja det är tjock men det gör det starkare särskilt efter huset har torkat i en vecka.
Skär med din mall eller cookie cutter och Lägg på en smord och fodrade med pergament papper. Du behöver också fett och mjöl en pergamentpapper.
Grädda i förvärmd 325 F i 40 minuter
När cookies är cool, bifoga och dekorera med royal icing och godis/fondant/modellering choklad
Obs: En annan metod som kan göras med detta recept, är att när du rullar platta degen, skär inte det ännu, men Lägg den platt på bakplåten, baka och ta ut från ugnen. Svalna i pannan i 5 minuter sedan cookie former, noggrant som när cookie fortfarande varm (nybakat), det är bräcklig.