Hemgjord färgglada Farfalle Pasta (14 / 14 steg)
Steg 14:
Jag satte dem på papperskassetter strös med lite mjöl och jag gjorde dem torka i 24 timmar innan du använder dem eftersom jag var rädd att om kokta medan de var fortfarande färskt skulle förlora sin form. Efter att dem, men såg jag en matlagning Visa på TV där, av en ren slump, en kock gjort vissa farfalle pasta nad kokta dem rak bort. De höll sin form, men de var mycket tjockare än min och mycket mindre vackra. Jag är inte helt övertygad om, kanske det fungerar, men jag vill inte riskera det. Jag måste säga att vi var mycket nöjda med resultatet av min leker med pasta degen, en trevlig maträtt av farfalle serveras med en stor korv sås. Tillagningen blev längre än förväntat, jag trodde det skulle det ta ett par minuter men i själva verket tog det ca 10 minuter för pasta som ska tillagas till perfektion, texturen var stor, al dente och med något mer kompakt centrum. En hel del arbete, men det var väl värt mödan.