Hemgjord kanel virvel bröd (2 / 3 steg)
Steg 2: metod
Blanda jäst och lite socker och varmt vatten och hålla undan.
Värm mjölken med 2 msk smör och hålla undan.
Blanda 1 msk socker och salt och 1 tsk kanel pulver till den varma mjölken.
Tillsätt mjölk blandningen och jäst blandningen till mjöl och långsamt knåda till en deg. Hålla degen i en smord skål i en timme. Täck med cling film.
Efter en timme, slå tillbaka och knåda degen. Strö lite mjöl ovanpå räknaren och du kan rulla degen utan att det fastnar. Rulla degen ut riktigt tunt och du kommer få mer kanel socker bita till i varje virvel skiva.
Rulla degen till en logg. Spridning 2 msk smör och strö lite socker och 1 msk kanel pulver på den. Rulla degen. Skär 3 snedstreck på ovansidan av degen.
Hålla den i en smord bröd tenn och hålla undan för en halvtimme. Grädda i 375 grader i ca 30-45 minuter tills brynt på toppen.