Hemgjord Nutter Butters recept (3 / 5 steg)

Steg 3: Baka Cookies

Lägg på ett ark cling wrap på en rensas mot rymden. Placera degen på filmen och ytterligare ett ark cling film på toppen. Eftersom jag hittade degen vara så torrt, var detta det enda sättet jag kunde hålla ihop samtidigt som du rullar den. Rulla den kylda degen till en knappa 1/8" tjocklek (du kommer ihåg hur tunn de lite cookies är!).

Alternativt, allvarliga äter receptet rekommenderar flouring din böljande yta och med hjälp av en metall spatel för att lossa degen från bänk istället för att använda cling film. Ack, har jag ingen sådan spatel.

Använda en cookie cutter klippa former och överföra till bakplåten.

Åter rulla och skär alla resterande biten upp till två gånger.

Här är ett super häftigt trick för att göra mönster på toppen av cookies, som jag tar direkt från BraveTart:

För att göra en Nutter smör mönster på cookies, placera alla återstående degen scraps i en bunke. Blanda med en hand eller stå mixer med tillägg av varmt vatten, en tesked i taget.

Fortsätt lägga till varmt vatten tills degen har tunnats till en pasta. Du kan alltid lägga till mer vätska, men du kan inte ta bort. Tillsätt långsamt och låt varje tillägg blanda i helt innan du lägger till mer.

När blandningen når en glasyr-konsistens, Använd en spatel för att skrapa det. Överför till en spritspåse försedd med en mycket liten spets, eller en kraftig plastpåse med små hål stötas i hörnet.

Pipe någon form av design ovanpå varje kaka. Fyra vertikala linjer och flera horisontella hashes ger intrycket av en Nutter smör, men någon design kommer att göra.

Killer, rätt?

Jag, Sabbad dock helt den del. Av någon anledning trodde jag det var tänkt för att ske efter gräddning. Oopsie doodle.

Baka kakor för 10-12 minuter, roterande cookie blad efter 6.

Låt svalna på pannan.