Hostmedicin och andra användningsområden för piffa tips (1 / 3 steg)
Steg 1: sirap
1 L (4,2 koppar) piffa tips
1 L (4,2 dl) vatten
5 dl (2,1 koppar) socker
Om du gillar din sirap med lite annorlunda smak kan du lägga till en av dessa:
vanilj, 2 msk citron eller 3 cm bit fint riven ingefära.
Förberedelse:
Njut av tipsen i generös mängd vatten över natten eller minst 4 timmar. Detta kommer att ta bort eventuell smuts och nytt hydrat tips.
Dränera bort vattnet och sätta tips i en gryta. Lägg till 1 L vatten och koka tips försiktigt i ca 2 timmar med locket på. Rör om tips då och då. Om du vill lägga till vanilj, citron och ingefära, gör det efter 1 timmes kokning. Du borde verkligen börja lukta sött spruce doften.
Sila tips bort och sätta aromatiska vätskan tillbaka till potten. Kom ihåg att krama varenda droppe av godhet från tips. Lägga till socker i grytan och låt den snart att vara sirap koka försiktigt utan locket i nästan 4 timmar. Vätskan kommer slå djupt bärnstensfärgad och starta liknar sirap.
Häll sockerlagen till ren glasburk och förvara i kylen.
Spruce spets sirap är utmärkt för hosta antingen raka eller blandad i te.
Vuxen doze är 2 msk / 4 gånger om dagen.
För barn över 4 år: 1 tesked / 4 gånger om dagen.
Mer än så rekommenderas inte.
Sirap är också gott med glass, pannkakor eller ens i din gryta och stek recept istället för honung.