Hur man gör den bästa Pizza deg/sås
• 3 3/4 kopp allrengöringsmedel mjöl eller bröd mjöl
• 1/4 tesked av aktiv torrjäst
• 2 tsk fint havssalt
• 1 1/2 koppar vatten
1. i en skål blanda ihop mjöl, jäst och havssalt. Tillsätt vatten och blanda med en träsked eller händerna.
2. wrap skålen i plastfolie eller lock med en kökshandduk. Låt degen jäsa i 18 timmar i rumstemperatur tills det är mer än fördubblats.
3. om du inte planerar att använda degen direkt kan du Linda upp i plastfolie och låt den i kylen i upp till 3 dagar.
Ingredienser:
• 1/2 pund färsk, mogna tomater
• 2 msk extra virgin olivolja
• 1/4 tsk fint havssalt
1. ta 4 kannor vatten till en koka
2. skär bort torrt härröra område av tomater, men lämna kärnan intakt. Placera tomaterna i vattnet och låt koka i ca 10-15 sekunder. Ta bort och låt svalna sedan skala tomater med en kniv eller händerna.
3. Placera tomater i en annan bunke och Mosa dem med händerna. Du vill inte tomater att skapa en fin puré, de ska behålla några textur så vissa delar blir chunky.
4. rör i olivolja och salt. Denna sås kommer att hålla upp till en vecka i kylen
För att göra Hawaiian Pizza (bilden), behöver du:
• pizza peel
• pizza sten
• tomatsås (recept ovan)
• hembakat degen (recept ovan)
• skivad ananas
• skivad rödlök
• mozzarellaost
• canadian bacon
Först, placera pizza stenen i ugnen ca 10 inches från grillen och Värm ugnen till 500 grader. Låt stenen värma upp i 30 minuter och sedan växla ugnen att steka i ca 10 minuter.
Nästa, med degen på pizza skal, jämnt tomatsåsen på ytan. Sedan strö mozzarellaost på pizza.
Snabbt är bild pizza av pizza skala på stenen i ugnen och steka i 4-5 minuter tills osten bubblar och skorpan krispiga, men inte brända.
Slutligen, överföra pizza till en skärbräda med skal. Skiva, servera, njuta av omedelbart!