Hur man gör en cider tryck med en bil jack (2 / 3 steg)
Steg 2: Krossa äpplen med minsta möjliga ansträngning
Nu har du en press, få juice! Här är några saker jag lärt mig den hårda vägen...
Krossa äpplen är hårt arbete
För varje gallon saft du gör, måste du vanligtvis har samlat om 5-6 tiden av äpplen till att börja med. Dock kan du bara trycka på hela äpplen. Du måste krossa dem så mycket som möjligt att frigöra saften.
Jag tycker ganska hårt fysiskt arbete, men det innebär en mycket repetitiva fysisk bultande. Detta är ganska tröttsamt. Här är några praktiska saker jag har upptäckt att gör detta enklare.
För det första är det värt bär handskar när du gör detta för att undvika blåsor på grund av repetitiva gnuggbilden av trä på huden. Läder är bästa. Det är hårt arbete och dina händer kan få ganska svettiga inuti handskar som inte andas (som PVC eller gummi handskar).
Det låter självklart, men också kontrollera din behållare är vattentäta eller din juice kommer att läcka ut. Den bultande åtgärden kan ibland bryta basen av en behållare. Det är värt att kontrollera tillståndet i basen när du går längs. Håll den bas på plan även marken när krossning äpplen för att undvika detta.
Hugga äpplen med en spade
Denna teknik var en uppenbarelse!
Innan krossa äpplen är det bäst att skära äpplen upp först. Jag brukade hacka upp dem med en köttyxa på en skärbräda. Men de tenderar att flyga överallt och detta kan bli ganska irriterande. Jag upptäckte att använda en spade är ett mycket effektivare sätt att göra detta.
En spade är i huvudsak en stor tung blad på en pinne. En giljotin om du gillar. Om du fyller din förkrossande behållare om 1/3 full av äpplen, kan du hacka dem upp i behållaren med spaden ganska snabbt, utan dem flygande om överallt, vilket sker på en skärbräda.
NB - bara göra detta om du har en rostfri spade - en normal stål spade kan förorena din juice med metalliska smaker. De är dock ganska billigt om du behöver köpa en.
Smashing hackade äpplen till en massa med en trä motvilliga
När äpplena är hackade upp till ca 1" bitar, är det dags att Mosa dem till en massa! Detta är ganska roligt, men efter ett tag kan det bli lite tröttsamt, eftersom det tar en hel del stryk. Det enklaste sättet är att använda en längd av trä (virke).
Jag har försökt olika storlekar och hittade 2 "x 3" är bäst. Något mindre tjock är inte tung nog. Jag har experimenterat med större avsnitt trä, men lyfta tyngre trä upprepade är mycket mer tröttande. Som du krossa äpplena, börjar massa också skapa sug rund trä. Lyfta en stor bit av trä ur massan blir ganska hårt på grund av detta sug. Det är värre ju större tvärsnitt av trä. Denna uppåt lyftande är också ganska troligt att dra en muskel i ryggen om du överdriver det, så stora bitar inte rekommenderas.
Äpplena måste vara krossade till så fina en massa som du kan få de flesta saft ut. När du arbetar med dem, börjar de bli våt som juice dyker upp.