Hur man gör en persika efterrätt Calzone (3 / 6 steg)
Steg 3: Rulla ut skorpan
Nu är det dags att skapa skorpan av calzone.
1.) strö ytan du arbetar på med några av strösocker att undvika att degen fastnar på ytan.
2.) put avsnitt bröd deg på ytan.
3.) strö några strösocker ovanpå degen också, återigen för att hålla från att fastna.
TIP: Fortsätta att lägga strösocker i hela detta hela steg när du känner att degen blir klibbig igen
4.) ta palm av dina händer och smash degen ner tills det är tillplattad att om storleken på hela handen. Strö degen igen, gnugga det för att täcka hela ytan av degen.
5.) användning brödkavel att platta ner degen. Det bör vara ungefär dubbel storlek det var innan.
6.) Lägg till en sista lagret av strösocker till båda sidor, och se till att den är lätt täckande över med den.
TIP: Försök att vända degen över och snurra den medan du använder brödkavel, för att hålla den cirkulära och jämnt tunnas.