Hur man gör en rejäl kyckling nudelsoppa (4 / 6 steg)

Steg 4: Koka soppan

1. Ta bort det översta lagret av gelatinös fett.
   • Tips: Med hjälp av en matsked är förmodligen det enklaste sättet att göra detta. Ta bort det översta lagret utan dröjsmål efter att ta bort vattenkokaren från kylen, innan du lägger till all värme.
2. Kontrollera om du behöver lägga till extra vatten i vattenkokaren.
   • Tips: Om vattennivån inte når ungefär halvvägs upp vattenkokaren, kommer att du behöva lägga mer vatten.
3. Lägg värme och låt det koka.
4. När kokningen, tillsätt kyckling, ris och buljongtärningar.
   • En bra utgångspunkt för riset skulle vara att lägga till ca 2 dl, men jag brukar sluta lägga om en annan halv kopp.
   • Buljong kub förhållandet bör vara 1 kub till 1 dl vatten. Du kommer att behöva lägga en hel buljongtärningar till soppan, men en bra utgångspunkt vore 6-8 kuber.
   • Tip: Du kan alltid lägga till mer ris och buljongtärningar, så dess okej att börja med mindre och Lägg till mer som du går.
5. Tillsätt kryddor salt vitpeppar, Jessikas, persilja och vitlökspulver.
   • Säsongen efter önskemål
   • Tip: Det finns en hel del soppa och flytande till säsongen. Du kan alltid lägga till mer kryddor, men vara inte rädd för att ge det några smak.
6. Låt koka på låg koka.
   • Låt soppan koka med små bubblor i minst en timme.
   • Kom ihåg att rör om ibland, minst en gång var 5 minuter.
7. Lägger till nudlar.
   • Tip: Det tar inte nudlar lång tid att laga mat, så när ris och kyckling är genomkokt, bör du lägga till nudlarna och låt koka i 10-15 minuter.
   • Fortsätt att röra soppan, ungefär var 2-3 minuter.