Hur man gör Giant (eller liten) godis-Dot Art (10 / 13 steg)

Steg 10: Att göra godis

Här är de grundläggande lagret, med några praktiska Amazon-länkar.

1. AmeriColor elektriska färg mjuk Gel pasta mat färg - Gel färg är definitivt vägen att gå om du vill ljusa och levande färger. Jag köpte en separat, större flaska black från samma tillverkare.
2. Disponibel sprits med Dispenser - du kan använda ziplock påsar med hörnet avskuren, men jag hittade dessa för att vara så mycket lättare att arbeta med. De är något grippy i konsistensen och fyllningen är lätt från toppen.
3. Kalkylator rullar, 2,25 Inches x 150 fot, vit -Jag använde 3" band, använda oavsett bredd du föredrar, bara justera din mall beräkningar. Kapade längder för att passa storleken på projektet.
4. Maräng pulver -Experiment för att hitta den bästa varumärken, särskilt om du vill äta saker. Tydligen är inte alla maräng pulver byggd samma.
5. Elvisp med visp - en handsfree-mixer fungerar bäst, eftersom du har att piska grejer för en loong tid.

Godis receptet jag använde jag hittade här (men det är en ganska standard recept), och fixade det när jag gick baserat på fuktighet och temperatur förändringar. Hon fick bra instruktioner så följa med på hennes webbplats eller använda mina förkortat instruktioner:

• 2 msk maräng pulver (eller 2 äggvitor - användning maräng om projektet är för visning)
• 6 msk vatten (Använd hälften att starta, tillsätt vatten som behövs under blandning)
• 1/4 tsk mandel extrakt (tillval för visning, om du kommer att äta saker användning vanilj, citron, pepparmynta, kokos etc., för olika smaker)
• 1 pound konditori socker (1 pund = 3,5 koppar)

Förkortad instruktioner:

1. Lägg till alla saker tillsammans i en bunke, använder ungefär hälften av mängden vatten för att starta.
2. Vispa fan av det i 10 minuter.
3. Tillsätt vatten som behövs för att nå konsekvens av gräddfil.
4. Vik över kanterna på din Sprits, sätt in det i en hög kopp eller vas.
5. Fyll påsen tillräckligt utrymme att knyta bort slutet.
6. Klipp i slutet när du är klar att använda på papper, justera storleken för att passa storleken prickar du vill. Gå mindre än den minsta pricken. Experimentera för att få känslan för det.

Tips:

• Kylskåp fyllda bakverk väskor om du arbetar i bulk. Tänk dock på att vatten och färg kommer så småningom separat, men du kan bara åter vispa den för att föryngra texturen.
• Den konsistens du använder varierar något, och det påverkar rundheten för dina knappar. Det är en balansgång mellan tunnare blandning/rundare knappar och tjockare blandning/hershey-kiss dollops. För tunn, och dina knappar kan stöta på varandra. Jag gjorde detta avsiktligt (och oavsiktligt) i några ställen att variera bilden texturen.
• När strängpressning stora prickar som är antingen mycket nära varandra eller överlappar varandra, arbeta i en checkerboard mode, slår alla andra dot. När godis har lagt upp lite gå tillbaka och fylla i resten.