Hur man gör godis från träd (1 / 7 steg)
Steg 1: Snabb bakgrund
Mer känd som "sötning," äger lönnsirap produktionen rum i nordöstra USA och Kanada när vintern börjar förvandlas till våren. Nyckeln är att hitta vädret som varierar mellan frysning och upptining temperaturer - vilket är vad som gör sap flöde i träd.
Vermonts sötning väder vanligtvis börjar någon gång i början av mars och varar i genomsnitt sex veckor.
Metoden för att samla in sap kan vara drastiskt annorlunda mellan producenter. Vissa hög produktion "socker kåkstäder" har 100-tals eller 1000-tals träd och producera många gallons lönnsirap, medan andra bara har ett par dussin kranar och en Propan vattenvärmaren.
Oavsett vilken metod som passar dina behov, de grundläggande stegen är desamma för alla socker beslutsfattare - samla saven från träd (native lönn träd som omfattar den socker lönn som är bästa övergripande {innehåller ca 3% socker medan andra lönn träd innehåller halva till två tredjedelar så mycket}, Silver lönn, röd lönn och aska blad Maple), borttagning av vatten genom kokning. Thats det! Ingenting läggs till eller tas bort förutom vattnet!
Klicka här för en bra hemsida om lönnsirap och Vermont.
** Bilder inom detta Instructable är en kombination av lönnsirap webbplatser, vänner och familj och min egen kroppssockring äventyr.
** Vara försiktig. Detta Instructable behandlar vassa föremål, brand och kokande vätska.