Hur man gör hård kokt ägg i en Halogen ljus uppvärmd ugn (8 / 9 steg)
Steg 8: Vänta på tillagningstiden till Pass
När ugnen är i drift, visar det på en halogenlampa i toppen av ugnen. Glödlampan är formad som en bokstaven "o". Detta ger värme till glas inneslutningen under lampan. När ugnen är i drift, driver en fläkt också som hjälper till att cirkulera luften i konvektion strömmar och håller temperaturen i hela kammaren tämligen konstant under tillagningen. Ett termoelement (temperatursensor) högst upp i ugnen övervakar den inre temperaturen i ugnen, jämför det uppmätta temperaturen inställningen på ratten ugn och sedan slår lampan på och av som behövs för att nå och upprätthålla den önskade temperaturen i ugnen.
Värmen är endast riktad från ovan, så om du vill laga något som kräver synliga browning måste du vända över mat artikeln halvvägs genom tillagningen. Äggen i detta fall är tillräckligt små för att de jämnt genom uppvärmning som konvektion strömmar cirkulera runt utsidan av skalen så ingen flytt av äggen är nödvändigt.
Du kan baka mycket fler ägg än jag gjorde i detta parti, jag ville bara ha sex bakade ägg för mina syften.