Hur man gör Key Lime Pie (5 / 5 steg)
Steg 5: Maräng (valfritt)
Ingredienser
-Ägg vitten vid rumstemp för minst 30 menuetter, kommer att detta ge den bästa volymen
-6 msk socker.
-1/4 tsk grädde av tandsten
-1/2 tsk vanilj extrakt
Förfarande
1. ta en äggvita, grädde av tandsten och vanilj. Blanda dem i en stor skål på medellång hög effekt
2. blanda tills de bildar mjuka toppar (om du inte vet vad mjuka toppar ut, stick visp i mix, när du dra ut det bör bilda en topp och toppen av toppen kommer att vara ringlad)
3. När mjuka toppar har uppnåtts, kan du börja lägga till socker. Tillsätt 1 msk i taget. Slå i fyra min på hög effekt eller tills den är glansig och bildar styva toppar (de inte curl högst upp, de är spetsiga).
4. stick fingret i smeten, dra ut och gnugga den mellan tummen, om dess aggressiva, hålla slå. Om inte, du är gyllene, se bara till att det är tillräckligt styvt.
5. rätt om nu, bör din paj vara nästan klar i ugnen. Ta ut när du är klar. Så fort du tar ut, sprida marängen på toppen. Försegla den till kanten av pannan. höja ugn temp till 350
6. cook för en ytterligare 15 min. De blir gyllene.
7. svalna på ett galler i en timme. Sedan överföra till kylskåp och chill för 3-6 timmar, om du vill lagra längre.
8. Servera kyld. Kanske lägga till några garnishments och kommentar på hur din paj blev.
Tips: Blöt kniven (inte torkar det) innan styckning kakan. Detta sätt maräng kommer inte att hålla sig till det.