Hur man gör Schwein i en filt från Scratch (1 / 15 steg)
Steg 1: Samla ingredienser och redskap
• För degen
1 ½ dl varmt vatten
1 msk socker
2 tsk salt
1 paket aktiv torrjäst
4 ½ dl mjöl
2 oz smält osaltat smör
Vegetabilisk olja för smörjning skål
• För Schwein i en filt
10 dl vatten
2/3 kopp bakpulver
10 polska korvar
2 koppar cheddarost
Vegetabilisk olja för smörjning
1 ägg oket
1 msk vatten
Några grova salt för bevattning (havssalt, kosher salt eller kringla salt)
Redskap och tillbehör
• Ställ mixer, bröd maker eller bunke (du kan blanda och knåda för hand om du önskar)
• Stor skål för stigande deg
• Potten för kokande vatten (måste kunna hålla 10 koppar vatten och helt dränka en polsk korv)
• 2 små mikrovågssäker skålar eller koppar
• Baka blad
• Flytande mätglaset
• Torr ingrediens mätning koppar
• Mäta skedar
• Plastfolie
• Bakplåtspapper
• Brödkavel
• Pizza cutter
• Slitsade spatel, hålslev eller tång