Hur man gör snö Cupcakes och snö is grädde (1 / 8 steg)
Steg 1: Ingredienser och redskap
Ingredienser:
Choklad och vanilj Frostad snö Cupcakes (kaka)
1/3 C. osaltat smör (eller förkortning)
1/8 kopp kakaopulver (tillval) eller efter smak
1 C. socker
1 tsk rent vaniljextrakt (jag använde vaniljstång pasta)
1 3/4 C. mjöl (jag använde cake mjöl)
2 tsk bakpulver
1/2 tsk havssalt
1/2 kopp hela helfet mjölk
Stor skål med färska snö (ungefärligt 2 koppar snö löst packad) rakad is kommer att fungera även om du bor i staden. (Vi var alltid lärt mig att använda den snö som fallit flera timmar efter den första snön. De första timmarna av snö har mycket partiklar som har fallit från atmosfären. Om du bor i ett område där det finns en hel del smog då jag vill varna er att inte göra detta recept. Jag bor i en liten stad med ingen hög trafik, inga stora städer nära av eller fabriks-växter.
Glasyr:
Jag gjorde flera olika typer av enkla glasyr eftersom ibland olika är trevligt när några är så enkla att göra.
1/2 kopp pralin socker
ca 1/4 kopp smör eller till din smak
Nypa havssalt
1/2 tsk vanilj bönor pasta (eller du kan använda en bra vaniljextrakt).
Ca 1/8 kopp kakaopulver eller mer om så önskas (för choklad frosting... jag separerade hälften vanilj frosting och placerade den i en separat skål och tillsätts en skål kakaopulver och blandade det väl.)
Jag la en liten mängd mjölk till blandningen tills jag gillade konsistensen.
För en fransk twist "Herbes De Provence" prova om du vill ha en finare smak isbildning eller för ljusa och glada garnering strössel. Jag använde även ekologisk kokos.
Om du inte har förutsättningar att göra glasyr, är Nutella gott också.
Choklad snö glass:
Stor skål ren nysnö
1/2 msk vanilj bönor pasta eller rent vaniljextrakt
1/2 kopp sötad kondensera mjölk (jag märkte bordens gör choklad smak efter att jag postat detta)
Kakaopulver att smaka (jag använde ca 1/8 kopp)
Nypa havssalt
Redskap:
Hand mixer eller blanda för hand, mixning skålar, koppar och skedar, sil, muffinsplåt, cupcake liners och naturligtvis en ugn.