Hur man gör (Tom Ka Gai) Thai Coconut Kycklingsoppa! (6 / 6 steg)

Steg 6: matlagning

När grytan kokar, Lägg hela kan kokosmjölk kyckling bröstet och eventuellt tomat skivor. Få ner lite värme, låt grytan sjuda i 5-15 minuter.

Efter 5-15 minuter, kontrollera om din kycklingbitar har lagat. Om de har, är det dags att börja smaktillsats soppan med lime och fisk sås.

Krama om 3-4 lime i soppan och hålla lägga till fisksås tills soppan smakar precis rätt.

Som en tumregel, försöka göra soppan smakar något mildare (inte surt) och något inte för salt. Som soppan åldrar över dagarna, får det automatiskt mer sur och saltare.

Precis innan servering, lägga till några koriander bitar för perfekt smak. (Hålla cilantros skild från soppan om du ska äta det under de närmaste dagarna.)

Detta bör vara en hel del soppa, nog att tjäna 5-10 personer. Jag brukar göra det och äta det för par dagar sedan soppan blir bättre med tiden.

Sist men inte minst, se till att sätta krukan i ditt kylskåp så det inte går dåligt!

För ultimat smak, rekommenderar jag starkt servering med någon typ av sprit, jag föredrar vissa koreanska risvin eller Soju.