Hur man gör tre typer av Salsa (3 / 5 steg)
Steg 3: Att göra Base Salsa (Pico de Gallo)
1. tärna tomater. (Se Video om det behövs efter att ha läst instruktionerna) Lägg tomat på skärbräda och ta bort stjälken med kniven. Ta bort stjälken. Använd kniv för att skära tomat direkt ner center för att göra två halvor. Placera en halv tomat på skärbräda med platta sidan nedåt. Skär tomaten från vänster till höger att skapa segment. Ta hälften av dessa skivor och stapla dem. Skär denna bunt med skivor igen i samma riktning, vilket resulterar i långa remsor av tomater. Sedan skär dessa remsor vinkelrätt mot make tärnad tomat bitar. Ta den andra stacken och upprepa processen. Upprepa hela denna process för en mer tomat.
2. sätt de tärnade tomaterna i största skålen.
3. tärna lök. Lägg löken på skärbräda med två stammar vänd åt sidorna. Skär varje stam av löken med kniven. Skala de flesta ytskikt av lök. Ignorera yttre lagret och stjälkar. Lägg löken på antingen platta sidan. Skär löken i hälften. Lägg hälften av löken på dess nyklippt sida och tunt skiva med kniv. Sedan stack skivor och upprepa skivning process över. (Om mindre tärnad lök bitar är att föredra, skär dem mindre med din kniv). Upprepa processen för den andra hälften av löken.
4. Tillsätt den tärnade löken i bunken med de tärnade tomaterna.
5. dice koriander. Samla fyra stjälkar av koriander och plats på skärbräda. Upprepa processen för tärning från stammen till bladen på koriander.
6. Tillsätt koriander i skålen med tärnad lök och tomater.
7. tärna vitlök. Placera vitlöksklyfta på skärbräda. Krossa kryddnejlika med den platta sidan av kniven bladet. Skala bort yttre lagret av kryddnejlika. Kasta bort det yttre lagret. Tärna insidan av kryddnejlika.
8. Tillsätt tärnad vitlök i skålen med övriga ingredienser.
9. skär lime i hälften. Hålla den yttre huden över den största skålen och pressa fast för att frigöra limejuice.
10. Lägg en nypa salt i skål av ingredienser.
11. rör om ordentligt med sked.
12. Njut!
-Få två andra skålar för mango salsa och guacamole. Ösa ut 2/3 kopp bas Salsa till medelstor skål för mango salsa. Ösa 1/3 kopp bas Salsa i liten skål för guacamole.