Hur man Piff citron (1 / 4 steg)
Steg 1: vapen val
- en kniv
- en zester
- ett microplane eller rivjärn
Jag har också hört om folk som använder grönsak Skalare, men jag gissar att du behöver en mycket fantasi och mycket vassa skalaren. Jag har försökt flera gånger och varit mindre än imponerad. Så jag kommer att säga att dessa människor är fibbers.
Var och en ger dig helt olika resultat. Använda en kniv är bra för kanderad citron eller apelsinskal, använda ett rivjärn eller microplane är bra för att få krydda i bakverk, salladsdressing eller andra matlagning som kräver små bitar av zest, och använda en zester är bra för dekorativa zest.
Också, en anteckning om vilken frukt att köpa - din bästa insats när du använder zest att få ekologiska producera! Nästan alla konventionella råvaror är belagd med vax. Vax kan göra zest smaken rolig ibland, och det är ganska svårt att ta bort. Kan inte hitta ekologiska produkter? Skrubba frukten under varmt vatten och det är en start.
Jag har använt vanliga citroner, limefrukter och apelsiner för zest flera gånger och jag är inte död än och allt smakade fortfarande bra. : D