Hur man visar en övermättad lösning

MATERIAL

Mättad vattenlösning natriumacetat
Små prover av kristaller av natriumklorid, socker eller andra ämnen
OH-projektor
Två eller tre petriskålar för användning på overheadprojektor scenen
Pappershanddukar för spill

PRESENTATION

Efter förklara begreppen mättnad, övermättnaden, kristallisering och utsäde kristaller, häll den övermättade lösningen i en petriskål på overheadprojektor scenen till ett djup av mer än 1/4". Lägga till en eller flera frö kristaller av sodium acetate trihydrate den mättade lösningen. Nål formade kristaller börjar växa långsamt. Den kommer att fortsätta i 20-30 minuter. Planerar att diskutera annat material samtidigt som detta sker; komma tillbaka till OH-projektor att kontrollera utvecklingen av kristalliseringen varje några minuter och kommentar på processen för crystal tillväxt.

Att illustrera det faktum att utsäde kristallen skall vara tillverkade av samma material som kristaller bildas, upprepa processen att hälla mer mättad lösning i en eller två andra petriskålar på overheadprojektor scenen. Lägga till en kristall av natriumklorid till en maträtt. Händer ingenting. Upprepa med en socker kristall. Igen, händer ingenting. Om du vill upprepa med något annat ämne. Händer ingenting. Lägg nu till en kristall av sodium acetate trihydrate och cyrstallization inleds.

DISKUSSION

Sodium acetate trihydrate är ovanligt för stabiliteten i sin övermättad lösningar. De flesta sådana lösningar kommer spontant kristalliserar från den minsta mekaniska störningen. Det bör påpekas att din klass i hela diskussionen.

Övermättad lösningar av sodium acetate trihydrate är ytterst känsliga för förekomsten av även mikroskopiska kristaller av ämnet. Det är inte ovanligt att ha lösningar spontant kristallisera i en plats där sodium acetate trihydrate tidigare har hanterats. Innan du upprepar denna demonstration är det god praxis att torka av alla ytor med en fuktig svamp att lösa upp eventuella microcrystals av natrium acetat trihydrate som kan vara lurar i närheten. Tvätta händerna mellan visar.

RISKER

Sodium acetate trihydrate och lösningar i vatten är varken giftigt eller skadligt.

REFERENSER

B. Shakhashiri, kemiska demonstrationer, 1, 27.