Hur skålen tvål fungerar - vatten ytspänning Experiment (7 / 7 steg)
Steg 7: diskussion
Så vad händer här? Peppar reagerar på diskmedel? Nå nej, whats faktiskt händer är genom att lägga till tvål i vattnet, bryter vi ned ytspänningen i vattnet. Detta är en av anledningarna till varför tvål är ett bra rengöringsmedel. När tvål läggs, ytspänningen reduceras och vattnet vill sprida ut platt (vatten normalt buktar upp något, som när du överfyllnad ett glas vatten, eller om du har en enda droppe vatten sitter stolt på en bordsskiva). Eftersom den sprids det slätar ut på skålen och bär någon peppar som flyter på ytan med den, från källan av tvål och till kanten av vattnet. Du kan också hitta som nu ytspänningen i vattnet är lägre vissa peppar korn sjunka till botten av vattnet.
När rengöring smutsig disk, tvätt-och rengöringsmedel hjälper bryta ner fett eftersom det fungerar som emulgeringsmedel (detta innebär att det gör att olja och vatten att blanda), så fet resterna på plattan kan sköljas bort lättare. Enligt ovan och i vår demonstration, tvål också sänker ytspänningen vatten, det betyder snarare då vattenmolekyler klibbar ihop tätt på grund av deras starka attraktion till en annan, vattnet är nu kunna blanda med fett bättre, och därmed hjälp att rensa bort smuts.