Hur till göra indiska Pizza med karamelliserad lök, potatis och pistaschmandlar (2 / 6 steg)
Steg 2: Göra pizzadeg
Blanda 1 1/4 teskedar aktiv torr jäst med 1/2 kopp varmt vatten, och Låt sitta i 5 minuter (även känd som språkkontroll degen). Under dessa fem minuter, Värm ugnen till 200 grader F mycket kort, och turn off innan jästen är gjort Språkverktyg. Tillsätt 1 kopp vitt mjöl, 1/2 kopp av hela vetemjöl, 1 tsk salt, 1 tsk hackad vitlök och 2 msk hackad koriander, och bildar en grov shaggy deg.
Knåda i 5 minuter, antingen för hand eller med din praktisk-dandy degen krok.
Överföra degen till en väloljad skål och täck med plastfolie. Låt degen jäsa i 30 minuter, eller tills fördubblats i storlek i förvärmda ugnen.
Om du inte vill göra egen deg, finns det ingen skam. Trader Joes gör läckra pizzadeg, och det kommer säkerligen att skära ned på hur många saker du har att bolla på en gång.