Jacobs kanel rulla Pizza (1 / 6 steg)
Steg 1: Degen
Jag använde min mammas pizza deg recept.
5 koppar hela vetemjöl
Paketet jäst
3 msk socker
4 msk smör
1 tsk salt
2 koppar hett vatten (120-130 grader F)
Blanda de torra ingredienserna tillsammans medan vattnet värms upp. Lägg smöret i mätglaset du kommer att använda för för vatten. När vattnet är varmt Häll över smöret smälta. Använda en termometer gör säker vatten är under 130 grader.
Blanda vatten/smör i mjöl blandningen tills bildar en mjuk deg. Om det är till klibbiga lägga lite mjöl. Knåda tills degen är mjuk och smidig och studsar tillbaka när du peta.
OK, nu har du en massa deg, men för mina syften behöver du bara om ett pund av det. Resten kan förvaras i kylskåp för en annan tid eller kan du göra bröd, pizza, kanelbullar, rullar, varmkorv bullar eller Hamburgerbröd.