Jakten på revbenen

Revben ingredienser:

1-2 kg revben

1-2 vitlöksklyftor

1 lök

1 kopp nötkött lager

4 msk alla ändamål mjöl

1 12oz Stout öl

2-3 msk olivolja

1 msk smör

1 tsk Salt

1 tsk peppar

1 "hög midja" pan

1 regelbundna pot

Gör det:

Skölj och pat torr RibsPut mjölet i en skål / blanda i salt och peppar

Muddra revbenen genom mjöl

Värm olivolja och smör i pannan

När smöret smälter förs i revbenen

Bryn dem i 5 minuter per sida

Sedan dra ut dem och Ställ dem åt sidan

Lägg lök och vitlök i tills den är mjuk

Put revben tillbaka i

Säga adjö till din öl som du nu häll det i pannan

Skrapa botten av pannan i en minut eller två att blanda i den legendariska "bruna bitar" för smak

Häll i nötkött lager

Täcker och låt sjuda i ca 2 timmar men börja kontrollera det på 90 minuter.

Gör dina grönsaker, lägger allt på tallriken och äta din middag.

________________________________________­_________________________

Jag äger inte rättigheterna till någon musik som används i Kitchenbob. Musik: Doc och Merle Watson - Fisher's Hornpipe/Devils dröm från albumet Black Mountain Rag. Rättigheterna ägs av Concord Music Group - tillstånd väntande