Jolly ranchägare Candy Rose (3 / 7 steg)
Steg 3: Smälta igen och rulla i rosebud
När godis har varit omordnats, långsamt förlägger det i ugnen, och se till att hålla bitarna på plats. När du smälter godis denna gång, måste du vara super försiktig, eftersom om det bakar för länge kommer det bruna och få alltför bubblig. Om detta händer, det är inte så stor av en del, men det kommer definitivt göra det svårare att arbeta med och lättare krossade.
När skärvor har smält ihop, ta ut dem omedelbart. Vänta tills de kommit bort pergamentpapper rent men är fortfarande riktigt flexibel. När de är redo, sakta rulla dem i en cylinder tills de har en sorts ros form. Vad jag lärt mig att göra för den andra omgången är att dra ut de olika lagrarna lite att ser mer ut som en blommande ros.
Förresten, om godis hårdnar allt för snabbt, kan då du alltid pop i ugnen i ytterligare en minut eller två, sedan försöka igen.