Jordnötssmör apple skivor
Jordnötssmör och äpplen finns två livsmedel som verkar hitta sina vägar till hälsosam mat listor, antingen själva eller som en del av baljväxter och frukt grupperna, respektive. De också kombinera för att göra ett snabbt mellanmål.
Jordnötssmör gjorda enbart av jordnötter är en källa till protein, fiber, mangan, niacin (vitamin B3), folat, vitamin E och reservatrol, som är en antioxidant som kan ha skyddande fördelarna för hjärtat. Jordnötssmör med tillsatta ingredienser kommer att innehålla näringsämnen, men de andra ämnena, såsom socker, kommer att ta plats i den matsked som annars skulle hålla mer marken jordnötter. Äpplen innehåller fibrer, vitamin C, kalium och flavonoid quercitin, som kan ha kardiovaskulära fördelar. Del av fiber i äpplen är pektin, samma ämne används för att ange sylt.