Jordnötssmör lager brownies

För brownie skiktet:

100g osaltat smör
200g mörk choklad, hackad
4 ägg
250g golden strösocker
100g vetemjöl
1 tsk bakpulver
30g kakao
För jordnötssmör skiktet:

250g slät jordnötssmör
9 Reeses jordnötssmör koppar, hackad
För det översta choklad lagret:

200g mjölkchoklad
1 msk smör
60g cornflakes
50g salta jordnötter
Metod:

Först gör brownie lager. Värm ugnen till 180C/Gas 4. Linje en 9 tum fyrkantiga brownie burk med bakplåtspapper. Smält smör och choklad tillsammans noga i mikrovågsugn och låt svalna till rumstemperatur. Under tiden, Vispa ägg och socker tillsammans tills ljuset och fluffigt.
Vika choklad blandningen i äggsmeten och sedan sålla i mjöl, bakpulver och kakao. Vik in tills alla de torra ingredienserna blandas. Häll i brownie tenn.
Grädda i cirka 25 minuter, men kolla på 20. Toppen ska ställas in, men det bör finnas en antydan av vingla under. Brownies behöver vara något lättstekt att hålla deras 'fudginess' (är det ett ord?!) Lämna brownies svalna i tenn.
Därefter se det mellersta lagret. Smält jordnötssmör i en kastrull, häll och sprids över brownie lagret. Strö jordnötssmör koppar över jordnötssmör. Lägg i kylen i ca 30 minuter att ställa in.
Slutligen se det översta lagret. Smält choklad och smör i en stekpanna. Rör i cornflakes och jordnötter och sprida detta skikt över toppen. Lämna till chill i kylen ca 2 timmar (om du tål det). När kylda, skär den i fyrkanter.

Se hela inlägget på http://baking-joy.com
Facebook: facebook.com/bakning-Joy