Kaiserschmarrn (5 / 6 steg)

Steg 5: karamellisering

Sätt pannan tillbaka på spise. Använd två gafflar och skär upp Kaiserschmarn i bita - storlek delar.

Tillsätt resten av smöret och socker, blanda allt tillsammans (vara gentile) och låt den caramelize. Kom ihåg, att du inte vill bränna den.