Kids färg Cookies (2 / 5 steg)

Steg 2: Receptet jag använde

alla ingredienser i rumstemperatur.

Över en liten skål, sålla samman mjöl och salt. Ställ åt sidan.

I skålen med en elektrisk mixer försedda med platt drevkarlen, slå smör på hög hastighet tills krämig, ca 2 minuter. Minska hastigheten till medium, långsamt tillsätt socker och vispa tills ljuset och fluffigt, ca 2 minuter, stoppa mixter ibland att skrapa ner sidorna av skålen. Tillsätt ägg och vaniljsocker och vispa i 1 minut, stoppa en gång för att skrapa ner sidorna av skålen.

Stoppa mixern och tillsätt hälften av mjöl blandningen. Vispa på låg hastighet tills större delen av mjölet har absorberats, ca 1 minut. Tillsätt resterande mjöl och fortsätt slå tills alla mjöl har absorberats och degen börjar att dra bort från sidorna av skålen, 2 till 3 minuter.

Vrid degen på en arbetsyta och dela i 2 lika bollar. Forma varje till en disk och wrap separat i plastfolie. Kylskåp i minst 2 timmar eller upp till 2 dagar.

Ta bort degen från kylen och låt stå i 5 minuter. På ett lätt mjölat underlag, Kavla ut degen 3/16 till 1/4 tum (4,5-6mm) tjock.

Värm ugn till 350. Linje flera bakplåtar med bakplåtspapper.
Med hjälp av kakan kuttrar, klipp ut de önskade formerna. Om degen fastnar skäraren, doppa fräsen i mjöl innan skära ut fler former. Använda en liten offset spatel, överföra cookies till de beredda bakplåtar, avstånd dem ca 1 tum apart.

Grädda kakorna tills de är gyllenbruna runt kanterna, 10 till 15 minuter. Om mer än en bakplåten i taget rotera bakplåtar från topp till botten och 180 grader halvvägs genom bakning.

Överföra bakplåtar för att tråd rack och låt svalna i 5 minuter, och sedan överföra cookies till racken och låt svalna helt. Dekorera som önskas. Förvara kakorna i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till 3 dagar. Gör ca 8 av varje cookie.