Läcker blod för kakor/muffins (1 / 1 steg)
Steg 1: Ingredienser och metod
I grund och botten är detta följande recept vad vi kallas ganache.
Du kan använda vit choklad och färgton med karamellfärg röd gel, eller använda röda choklad wafer/choklad beläggning/smältande choklad, som från Wilton (jag får mina från Bulk lada - ingen varumärke, i Kanada)
Även om förhållandet för att göra ordentlig ganache är 3:1 (3 delar choklad till 1 del grädde/tung kräm) - att täcka en 8 tum rund kaka, men för lätt regn på tårta/cupcakes som blod visas på bilder, använder bara en handfull röda choklad wafer, smält i mikrovågsugn med 30 sekunder varje gång, och tillsätt grädden när smält, av en tsk till önskad konsistens. Låt svalna något innan duggregna på tårta/cupcake så din buttercream kommer inte att smälta. Du kan också placera röda choklad rånet och lite grädde i en skål, värme och rör om.
Om du använder vit choklad, nyans grädden med röd gel karamellfärg först innan du lägger i chokladen.
Ha kul ~