Lätt felfri Granola Bars

I princip du tar tre ingredienser: kondenserad mjölk, havregryn och riven kokos, blanda det tillsammans med någon frukt och nötter du och bingo bango... granola barer.

Perfekt för att ta till arbete eller skola.

De är så mycket bättre än köpta, som jag hitta alltid har för mycket socker och inte tillräckligt fibrer och protein. Med detta recept som du kan packa i alla bra fibretastic frukter och proteiny nötter du gillar, och inget du inte.

** På grund av sötman av kondenserad mjölk finns det ingen anledning att dumpa en hel del extra socker i. Om du vill ha kan du ersätta den sötad kondenserad mjölken med regelbundna, komma osötad kondenserad mjölk och de ut mycket trevligt. Om du vill att amp upp sötman lite, kan du rör i ett par matskedar honung eller sötningsmedel i den kondenserad mjölken när du värma det up.* *

När jag gör dessa granola barer jag brukar ta tag i precis vad jag behöver från avsnittet bulk i livsmedelsbutiker lagra, och även med dyra tillägg som torkade körsbär det kostar sällan mer än $10, som kommer ut till ca 0,60 cent en bar. Inte så pjåkig.

Jag klippte Linda varje stapel individuellt i saran wrap och frysa i upp till 6 månader. Jag drar man ut på morgonen och när lunch rullar runt dess avfrostade och redo för mumsa.

Om du är sorten person som gillar lite choklad i deras granola barer, kasta in några choklad chips, eller smälta vissa fin mörk choklad med en tsk olja och dip eller ringla den över hela barer. Låt svalna tills chokladen är svårt, och Linda!

** Uppdatering **

Jag lägger bara denna bit i, för alla som är att hitta sig själva utan en burk kondenserad mjölk, eller tycker det är för dyr i deras del av världen. Tack till Legomum för att föreslå det! Nu rättvis varning, jag har inte provat denna metod ännu, men det är meningsfullt för mig!

Hem gjorda kondenserad mjölkersättning

1 kopp plus 2 msk instant torka mjölk
1/2 kopp varmt vatten
3/4 kopp strösocker vitt socker

Kombinera socker och torr mjölk. Tillsätt varmt vatten och blanda väl. Värm mjölken i toppen av en dubbel panna (en metall bunke kan placeras över kokande vatten i en medelstor kastrull för detta ändamål). Rör blandningen tills sockret har löst.

Kylskåp eller låt svalna 15 minuter innan du använder. Håller i 2-3 dagar i kylskåp.

Friska Granola Bars
Avkastning: 12 barer
Tid: 15 minuter. Prep, 1 timme baka
Kostnad: <$ 10 eller ca 0,60 cent per bar

Hårdvara:

-medelstor storlek potten
-bakplåten
-bakplåtspapper
-trä sked
-8 x 8 tum fyrkantiga tårtform, smord och klädd med bakplåtspapper

Programvara:

-1 kan (300 ml) sötad kondenserad mjölk
-2 dl havregryn (inte snabb havre)
-1 tsk salt
-1 dl riven kokos-kräm sockerfri
-1 dl nötter
-1 kopp torkad frukt

Tillval:
1 kopp hackad choklad
1 tsk olja

Kombinera + smälta för doppning eller lätt regn över barer.

Instruktioner:

Värm ugnen till 350 grader.

Utspridda havre och nötter (men inte frukt!) på en cookie plåt.

Rosta i ugnen i ca 10 minuter, rör om ofta för att undvika brinnande havre runt kanterna. Så fort det lite brunfärgning och du kan lukta toasty nötter, är det gjort. Ställ åt sidan.

I en kastrull, Värm kondenserad mjölk tills konsistensen är rinnande. Lägg i alla kryddor + salt.

Tillsätt alla torra ingredienser och rör för att blanda och fördela alla ingredienser.

Häll blandningen i en 8 x 8 tum pergament fodrad bakform och och platta med en spatel eller baksidan av en sked.

Grädda i ungefär en timme @ 300 grader tills blandningen ser torr inte och klibbigt vid beröring. Det borde bara knappt börjar brunt.