Lätt handgjorda pumpa puré (7 / 7 steg)
Steg 7: Rosta fröna (valfritt)
Ta bort alla gunk från frön. Detta kan vara mycket tröttande. När du är helt trött på att ta bort orange gunk från din pumpafrön, ge dem en bra skölj i en sil. Placera dem i en ren skål och blanda dem med lite olivolja och salt. Om du vill göra en söt mellanmål rekommenderar jag att lägga till lite kanel och socker. Du behöver inte en massa salt och göra alla frön är lätt belagda med olja. Du kan alltid lägga mer salt efter Rosta dem.
Stäng ugnen till 325 ° F och sprida frön ut på en plåt med folie. Folien gör helt enkelt rengöra pannan verkligen lätt. Grädda i 10 minuter och sedan rör om fröna och sprida tillbaka ut. Grädda i ytterligare 10-15 minuter eller tills fröna är en ljus gyllenbrun.
Insidan av utsädet (pumpa kernel) faktiskt kockar snabbare än utsidan. Om du koka frön tills utsidan är mörkt kommer inte brun insidan kommer att brännas och dina frön smakar mycket bra.
Om du har lyxen att ha två ugnar, är detta ett stort steg att göra medan din pumpa är matlagning.