Lätt nötkött tunga (2 / 2 steg)
Steg 2: Matlagning tungan
Steg 2: Häll lite Salsa i en lerkruka potten, precis tillräckligt för att ha något för tungan att sitta på.
Steg 3: Lägg tungan i lerkruka potten
Steg 4: Häll resterande salsa över tungan.
Obs: Jag angav inte vilken storlek flaska salsa att använda, detta kommer att bero på storleken på tungan och lerkruka potten. Kommer du tillräckligt med vätska till knappt täcka tungan. Det kommer att ge bort lite vatten så det kokar så det inte behöver vara exakt. Om du inte har tillräckligt salsa, bara hälla i lite vatten eller lager.
Steg 5: koka på låg tills det är gjort. Jag laga brukar min i ca 8 timmar. Det kommer att vara genomstekt i ca 4 eller 5 timmar men kommer att bli tufft.
Steg 6: Ta bort kokta tungan från lerkruka potten och ta bort det yttre lagret av huden från den
tungan.
Varning, tungan kommer att heta så låt den svalna en stund innan du utför det här steget
Steg 7: Skiva tungan. På den stora delen av tungan det kommer att vara små fickor av fett så bara ta din tid och trimma det skivade köttet.
Steg 8: Plats skivad tungan tillbaka i lerkruka potten värma tillbaka med kokvätska.
Steg 9: Servera tungan som en gryta eller över ris eller nudlar.