Layered Rom och grädde Dessert (Somloi Galuska) (1 / 2 steg)
Steg 1: Ingredienser och metod
Toppning:
1 kopp valnöt
1/2 c russin
7 msk Rom
Blötlägg russinen i Rom och mal valnöt om dagen innan.
Tårta:
8 ägg
1 1/2 c mjöl
3/4 c-socker
7 msk malda valnötter
3 msk kakao pulver
Vispa äggvitorna i en bunke, långsamt lägga till socker, vispa till hårt skum. Rör i äggulor sedan mjöl. Dela i 3 delar. I första skålen, Lägg i 1/2 c malda valnötter. I andra, lägga till i kakaopulver och i sista skålen, lämna det som det är. Grädda i 350 F 12-15 minuter. Låt svalna innan du fortsätter.
Vaniljkräm:
4 äggulor
1/4 c mjöl
1/2 c-socker
4 msk mjölk
1 vaniljstång pod (eller 1 kuvert vaniljsocker eller bara 1/2 msk vaniljextrakt är bra)
1 tsk gelatin
Skålla mjölken med vaniljstången, Lägg äggulor, socker, mjöl och gelatin, rör väl tills thicken. Låt svalna till rumstemperatur och sedan in i kylen.
Sockerlag:
1 c-socker
2 msk vatten
2/3 c Rom
citron/orange peel, riven
Placera allt (utom Rom) i en gryta, koka i 15 minuter på medelhög värme, svalna till rumstemperatur, rör sedan i Rom.
Ytterligare:
3 msk kakao pulver
4 msk aprikos sylt (ibland ungerska använda hallon i också)
1 1/4 c söt grädde (vispgrädde är bra också)
6 msk choklad sirap