Le Ultimate smörgås Guide (1 / 3 steg)
Steg 1: ingredienser!
En god smörgås behöver bra råvaror. Allt du behöver göra en stor smörgås är bröd, sås, kött bas och något att öka smak. Här är en grundläggande lista över de ingredienser som jag använde i min smörgås.
1. Havrebröd
2. barbecuesås
3. pancetta (Bacon bitar)
4. prosciutto
5. ost (Hand riven)
6. ett ägg
Här är en mer detaljerad förklaring av varje av de olika ingredienserna:
Jag kan inte riktigt berätta vad bröd är bäst. Allt du behöver veta är att det är vad flyter båten. Jag använde havregryn bröd eftersom det är vad jag hade runt. Generellt, Ju färskare bröd och desto bättre ingredienser, desto bättre din smörgås. Som sagt, bryta inte banken på ditt bröd. Bönder marknader (som ska bli ett återkommande tema) är ett bra ställe att få bra bröd som inte kommer att få dig att gå sönder.
Att nästa en stor smörgås-komponenten är en sås. Jag använde Sir Charles och drottning Camerons barbecuesås, men det är bara tillgänglig i greensboro eftersom det är bara ett par människor som gör det och sälja det på våra lokala jordbrukarna marknaden (där är det igen). Andra såser som fungerar är vackert syrlig vildsvin och slottet såsen, perfekt rika Sweet Baby Rays sås, en trevlig asiatisk jordnötssmör sås eller ens Siracha! Jag tagit bilder på alla dessa alternativ så du kan känna igen dem i mataffären.
För kött jag använda något av en gris (eftersom de är så gott!). Således använde jag pancetta (fancy bacon bitar) och prosciutto (lufttorkad skinka). Några andra bra kött är vanlig bacon, pepperoni och lufttorkad honung skinka. Som sagt, du behöver inte bo med skinka tema, vad du njuta fungerar. (Drog kött är gott)
Smak tillsatser är precis vad det är välsmakande och runt. Ost verk (alltid riv färsk), också en trevlig roux gör att allt är fantastiskt. Om du gör kommer att användning en roux se till att du laga mjölet helt eller det smaka som mycket mjöl. Majonnäs är också ett bra alternativ för smak.