Lila cactus kyckling

dess verkligen enkelt och lätt att göra och du behöver inte en hel del ingredienser i allt du behöver är:
cirka 5 pounds av färsk kaktusfikon
en matsked honung
cyan pulver (efter smak)
citronpeppar (efter smak)
svartpeppar (efter smak)
kycklingkött (jag använde benfria skinn bröst men du kan verkligen använda något kött från ett chicken)
ett stänk av jästa cactus juice (tequila)

steg ett:
förvärva ingredienser: om du inte från hjärtat av öknen som mig än av att få kaktusfikon kan få dig att döda i vattnet innan du börjar. Lyckligtvis berättade en vän från en östra staden han har sett de lila smådjävlar på en jordbrukarna marknaden en tid eller två. När du har päronen måste du skala dem (det är svårt och tidskrävande men det slår äta törnen). Jag vet inte om en jordbrukare marknaden försäljning dem flås eller inte men en fräsch, icke skal som ser ut som på bilderna.

steg två:
Skinning dessa små monster är en aktivitet som en massa människor säger är inte värt det men förtroende mig smaken är fantastisk.
vad du behöver göra är få några läderhandskar och bära dem för att undvika att få små hår-liknande törnen i huden eftersom det är en smärta att komma ut. om du har oturen att få kört: * få lite tejp (jag föredrar förpackningstejpen eftersom dess så brett) och rulla den runt din hand klibbiga sidan ut och över det drabbade området som en lint roller. Oh och få en kaniner fot eftersom det är lite dålig lycka *
nu när du har handskar ta en filet kniv och gå till stan. Det finns två lager av hud på en fikonkaktus och den yttre är en med törnen så du vill lyfta bara lagret eftersom det nedersta lagret har en hel del kött.

steg tre:
nu när du har släppa din thornless päron dem i en gryta med bara tillräckligt med vatten för att täcka dem och sätta dem på en långsam koka i några minuter. du vill att vattnet att stänga nästan sirapsliknande.
Sila saften och pressa frukten genom en ost trasa för att få mer juice och undvika att få frön i din marinad.
Lägg till en skvätt cyan pulver, citronpeppar, honung och svartpeppar.
nu för de viktigaste smakämnen: Lägg till en skvätt tequila (cue trombone solo)
nu marinaden behöver att kyla ner lite och placeras i en behållare med kycklingen att marinera en stund (min satt i marinaden i ca sex timmar)

Steg fyra:
grillning. Detta steg är ganska mycket enkel och självförklarande. grilla kycklingen tills dess gjort

Steg fem:
Detta är den viktigaste delen och det är viktigt att du gör det rätt. skär en bit kyckling och stoppar det i munnen, tugga, svälja, njuta av, upprepa.
Jag gjorde sex kycklingbröst så var alla lila och läckra. de var livet av middagsbjudning.