Målade semester/jul socker Cookies (2 / 5 steg)
Steg 2: Gör cookies
Blanda ihop alla cookie ingredienser (mjöl, bakpulver, salt, mjukt smör, socker, vanilj). Detta kommer ut som en ganska torr deg, det är därför elvisp är så skönt. Du måste verkligen se till att degen är smidig, och eftersom det är så stel, det är verkligen svårt att göra det för hand.
Jag har hittat att ibland degen hamnar så torr att den inte blanda ordentligt. Om detta händer, droppa några droppar vatten i och blanda lite mer. Lägg inte i mer än bara några droppar i taget, eftersom för mycket fukt i denna mix bud verkligen saker upp.
Efter degen blandas smidigt, täcka den med lite plastfolie och kasta den i kylen. Min mamma säger att natten är bäst, men du kan klara sig på några timmar om du måste.
När degen har grundligt kylda ut, Värm ugnen till 375 grader. Jag menar det om förvärmning, alltför! Jag brukar inte bry sig när jag lagar mat, men dessa endast gå i ugnen i några minuter, så det är viktigt att göra detta.
Damm ett avsnitt av din disk med mjöl och kavla ut degen till ca 1/8 till 3/16 inches tjock. Få dina barn inblandade här, och klipp ut några kakor. När du har klippt så många du kan, mosa upp rester, rulla dem igen och klipp ut några fler kakor. Du kan oftast göra tre eller fyra gånger innan degen har fått för mycket mjöl blandas i. Bortsett från kakan kuttrar gillar jag också att greppa ett par glasögon med olika stora öppningar och göra några runda kakor. Dessa är bra för att bara måla vad du vill ha istället för bara färg form.
Bry dig inte om smörjning din cookie blad, dessa riktigt sticka inte dem. Lägg ut dina cookies, vilket lämnar lite utrymme för dem att expandera, och sätta dem i din ugnen. Koka dem i ca 8 minuter, kontrollera efter 6 minuter. Dessa cookies är mycket tunn och kommer att gå från gjort till brända i en mycket kort tid! När ljus brun, ta bort och låt dem coola lite innan du tar dem bort bladet. Cookies på ett ark folie och låt dem coola hela vägen.