Min 3 i 1 Mini Cupcakes (1 / 2 steg)

Steg 1: Rolo och Cherry fyllning

Placera en cherry mitt i smeten, att trycka ner lätt.

Baka alla muffins i ca 10 minuter eller tills en tandpetare införas nära mitten kommer ut rena. Låt svalna 5 minuter innan du tar bort till en kylande rack. Svalna helt innan isbildning.

Sockerkulör grädde
2 msk smör

1/4 kopp packat farinsocker

1 msk mjölk

1/2 dl florsocker socker

I en mätning av 1 kopp glass kopp, Smält smöret i mikrovågsugn. Rör i farinsocker och mikrovågsugn för 1 minut, rör om var 15-20 sekunder.

Rör i mjölk och mikrovågsugn i 10-20 andra intervaller tills blandningen är helt blandat och sockret är upplöst. Kyl tills ljummet, omrörning.

Gradvis rör i florsocker, slå med en sked tills slät och önskad konsistens. Du kan placera mätglaset i en skål med kallt vatten medan slog i sockret.

Detta recept gjorde precis tillräckligt för att leda i rör en cirkel runt Rolo centrum av varje cupcake. Det är en rik isbildning så det var gott.

Vanilj mandel grädde
2 msk mjukt smör

2 msk mjölk

2 cups florsocker socker

1/2 tsk vaniljextrakt

1/8 tesked mandel extrakt (eller efter smak)

I en liten skål, Vispa smör, mjölk och vaniljsocker tills mjuk och fluffig. Gradvis slå i strösocker, lite i taget tills den är slät. Avsätta 2 msk för virvlar på grädde fyllda cupcakes. Rör i mandel extrakt till smak, lägga till mer florsocker om nödvändigt för att få rätt konsistens.

Pipe eller sprids över kyls cherry fyllda cupcakes.