Nane Shirini (persiska Sugar Cookies) (1 / 4 steg)
Steg 1: ingredienser
2 koppar mjöl1 tsk bakpulver
1 dl strösocker
2 äggulor
1 kopp förkortning
1 tsk mandel extrakt
1 tsk vaniljextrakt
1 tsk citron extrakt
Nu som för de 2 kopparna mjöl faktiskt kan du använda bara lite mindre än 2 koppar annars cookies blir svårare att bilda och det är möjligt att inte alla av mjölet kommer att blanda ordentligt.
Kontrollera att du använder bakpulver inte bakpulver.
Om du inte vet hur att separera äggulorna från vita i dina ägg det finns flera sätt. Ett enkelt sätt är att använda en stor hålslev. Knäcka ägg soptippen stökigt bitar i sked och håller över diskbänken. Nästa använda en tesked försiktigt glida upp under äggulan (du inte vill pop jävel). Aktivera sked något så att kanten bär vikten på vita och som en mycket tråkig kniv det långsamt skär igenom och du kan rinna av tydliga bitar lämnar äggulan helt. Mind du efter några försök du ska har arbetat ut någon metod som fungerar för dig.