Öl skorpa Deep Dish Pizza (1 / 4 steg)
Steg 1: Degen
2 koppar vitt mjöl
1 dl hela vetemjöl
1 msk socker
2 msk olivolja
1 msk oregano
1/4 kopp riven parmesanost
2 tsk torrjäst
Pre-Värm ugnen till 500 grader. Använda en bröd maskin, häll i 1 1/4 kopp uppvärmd öl, tillsätt vitt mjöl 2 koppar, 1 kopp fullkornsvete, 1 msk socker, 2 msk olivolja, 1 msk oregano, 1/4 kopp Parmesanost och 2 tsk torrjäst. Ställa in maskinen i degen inställning och se den göra sin grej!
(Alternativt lös 2 tsk jäst i 1/4 kopp vatten med 1 msk socker i en stor skål. Låt vila 5-10 minuter tills löddrig. Tillsätt 2 dl vitt mjöl, 1 kopp hela vetemjöl, 2 msk olivolja, 1 msk oregano, 1/4 kopp riven parmesanost och 1 dl öl. Blanda till en fast deg. Stjälp upp på en mjölad yta och Knåda tills slät och elastisk, ca 10 minuter. Placera i en oljad skål, övergå till kappa med olja. Täck med oljad plastfolie och en handduk. I en varm plats och låt upphov ca 30 - 45 minuter, tills uppsvullna.)