Paleo paket (1 / 4 steg)
Steg 1: Montera dina ingredienser.
Detta är inte din typisk recept. Denna folie insvept middag instruktion är mer av en riktlinje, än en faktiska recept. Dina folie paket kommer att vara annorlunda än min, och annorlunda än din à la partners.
För detta recept behöver du, per person:
· En bit kött: 3-6 uns, som önskas, för mager kyckling, fisk, fläsk eller nötkött
· 1-2 dl grönsaker, skär i en tum bitar
· Frukt, nötter, bönor, bacon bitar, ost, som önskas
· Olika oljor och kryddor
· En bit aluminiumfolie, ca 12 inches av 18 inches
· En inomhus spis ugn (förvärmts till 375 grader) eller en utomhus gasgrill
· En metall matlagning ark (om du använder en ugn)
Jag kan om en ¼ pund kött per person, men justera beroende på din hunger. Grönsaker är helt och hållet ditt val. Jag har framgångsrikt använt: broccoli, gul skurk-hals squash, zucchini squash, lök, paprika, morötter, butternut squash och champinjoner. Frukt fungerar också bra. Kryddor kan variera med individuell smak. Om du ska Paleo, prova olivolja, vitlök och citronjuice.
Om du matar en folkmassa, linje upp formatmallen råvaror på counter, buffé (eller mongolisk Barbecue). Låt varje person välja sin unika kombination av ingredienser. Starta genom att placera en bit rått kött på en bit aluminiumfolie. Jag kan välja kyckling, en diner partner kanske väljer nötkött, barnen får välja räkor och mormor kan gå vegetarisk och hoppa över köttet helt.
Lägga till 1-2 dl grönsaker varje folie paket. Barnen bestämma att de hatar lök. Det är ok! Bara inte sätta löken i sina paket. Mormor laddar upp på broccolin och jag väljer att vara äventyrlig och slänga på lite av allt.
Lägga till kryddor i varje paket. Om du äter Paleo, försöka att begränsa dina kryddor till färsk citronsaft och olivolja, med några hackade varm paprika för en extra kick. Hatar din make Paleo diet? Detta är inte ett problem. Låt din betydande andra glob på ost, potatis kuber och en generös mängd salt. Barnen lägga lite honung, och alldeles för mycket frukt, medan mormor är på jakt efter en konservöppnare att lägga till några garbanzo bönor. Alla din picky ätare är glada!