Paleo snabbmat för Cavefolks på språng (3 / 3 steg)

Steg 3: Gör din egen Paleo snabbmat

Det finns många läckra mat som du kan göra, när du får kläm på Paleo diet. Tricket är att använda mutter mjöl i stället för alla ändamål mjöl. Detta kan du baka kakor och brownies, bröd, kakor och bara om något annat. Och ja, dessa livsmedel är mycket välsmakande. Paleo diet är inte en Svältdiet, du får äta som en kung (eller drottning).

Här är ett typiskt recept från Paleohacks kokbok.

Paleo söta och sura köttbullar

-1 lb av köttfärs
-1/2 av en liten lök, hackad böter
-1/4 kopp mjöl
-1 ägg
-1/2 teaspoon.of havssalt
-1/2 tsk svartpeppar
-1/2 tsk vitlökspulver

-1 msk bacon fett eller kokosolja för browning

TILL SÅSEN:
-1 kopp druva gelé naturliga om möjligt
-1 kopp tomatsås
-1/8 kopp Obehandlad honung, värmde om du gillar en söt sås annars utelämna
-1/4 kopp äppelcidervinäger (efter smak)
-1/4 tsk kryddpeppar

1/8 tsk vitlökspulver

-1/2 tsk havssalt

-1/4 tsk svartpeppar
-

1. kombinera köttbulle ingredienserna i en stor bunke och kombinera för hand. Forma köttet till aprox. 1-tums bollar.
2. Placera en stor kastrull över medelhög värme och tillsätt kokosolja eller bacon fett. Lätt brunt köttbullar på alla sidor och ställ åt sidan. Dränera fett från pannan.

TILL SÅSEN:
1. kombinera alla ingredienser som sås i stor kastrull över medelvärme och rör för att kombinera. Ta bara till en koka under omrörning ofta och sedan minska värmen till låg.
2. smaka av såsen och justera de aromer och smakämnen. Lägga till mer rå honung att öka sötma och mer vinäger att öka sura.

ATT LAGA KÖTTBULLARNA:
1. Lägg till brynt köttbullarna i en stor kastrull och låt sjuda i 30 minuter. Rör ner köttbullarna försiktigt intermittent.
2. Servera köttbullarna med såsen spetsade med tandpetare.