Pi-dagen 2014: Feynman nio Clementine-köttfärs Pi(e) (1 / 4 steg)
Steg 1: Digestive kex skorpa
1 dl hela vetemjöl
1 tsk bakpulver
3/4 kopp farinsocker
1 stick saltat smör, frysta hårt
2-4 msk mjölk
Första, vina havremjöl till mjöl i din mixer. Häll alla de torra ingredienserna i en skål och blanda dem ordentligt. Skär smöret i bitar och Lägg den i en mat chopper eller matberedare; mala det i "grus." Häll smöret i de torra ingredienserna, tillsätt hälften av mjölken och blanda väl. Fortsätta att arbeta smöret i degen, lätt nyper det tillsammans och lägga till mjölk behövs tills det håller sin form när du krossa den till en boll.
Dela degen i tre delar och sätta två tredjedelar i din paj pan. Med ett glas, trycka och vrida det till en botten skorpa. Peta över med en gaffel.
Rulla den resterande degen i en logg, och sedan klippa loggen på längden så att sidan bildar formen på nummer 9. Lägg loggen av degen i frysen medan du gör köttfärs.
Par-baka din botten skorpa i en 350 graders ugn i 15 minuter.