Pine nål sirap (6 / 6 steg)
Steg 6: Senare variationer
OK, så rätt om nu (maj-juni) är det perfekta tid att gå skörd söt och fräsch pine knopparna. Du kan känna igen dem genom sina ljusa, nästan neongrön färg. De är mjuk också och verkligen lätt att plocka.
Jag plockade en full hink och hackade upp dem efter sköljning hemma. Då jag följde mitt eget recept och gjorde fyra olika varianter efteråt.
På bilden syns från vänster:
Den första är samma sockerlag som tidigare, från vanliga barr och farinsocker.
Nästa är tillverkad av furu knoppar och fruktos. Jag älskar denna fantastiska bärnstensfärgad.
Det riktigt mörkt som görs från fruktos och tall knoppar också, men med en spoonfull av ren lakrits. YUM! Detta var fantastiskt! Vi älskar svart lakrits i vår familj och y svart, jag menar verkligen svart. Den typen av svart som gör dina tänder ser ut som de hade en solbränna efter du ätit det.
Den sista som är tillverkad av furu knoppar och rörsocker. Här la jag en bra spoonfull av hackad färsk ingefära. Detta också smakade fantastiskt.
Nu behöver jag bara lista ut vad man ska göra med alla denna sirap. Vi försöker dra ner på socker hemma.