Pineapple Fried Rice
Detta är en lätt-till-kock maträtt som många inte försök eftersom de tycker att det är en knepig att klippa en hel ananas eller inte vet hur man gör så. Detta är inte ett problem i mitt recept som jag använder kan-konserverad ananas! Nu finns det ingen anledning att inte njuta av denna ljusa och glada maträtt! (;
Jag tjänstgjorde denna maträtt med thailändsk basilika nötkött (video recept kommer snart!) och därför utelämnas protein ingredienser från stekt ris och garnera. Om du vill tjäna detta som en one-skålen måltid, du kan dock lägga till skivad kyckling eller andra skaldjur ingredienser gillar kokta räkor över stekta riset som garnering.
INGREDIENSER
3 schalottenlök (hackad)
3 vitlöksklyftor (hackad)
350 g kokt vitt ris (över natten föredras)
1 burk konserverad ananas eller färsk ananas (kubik)
1/2 av varje färg - gröna, röda och gula - paprika (kubik)
~ Såser ~
1 tsk Gurkmeja makt
1 msk ananasjuice (från burk)
1 msk fisksås
1 kub kycklingbuljong
~ Garnera ~ (valfritt)
Rostade cashew nötter
Torkade russin
Fläsk eller kyckling floss