Pumpa Biscotti & behandla kon (1 / 3 steg)
Steg 1: Pumpa Biscotti
2 1/2 koppar mjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver
1 tsk kanel
1/2 tsk muskot
Nypa ingefära
Nypa kryddnejlika
Nypa salt
2 ägg
1/2 dl pumpa puré
1 tsk vaniljextrakt
Du ser på bilderna jag mätte alla ingredienser i koppar och ramekins så mina barn kunde hjälpa utan för mycket av en katastrof.
VÄRM ugnen till 350 grader
I en stor skål blanda mjöl, socker, bakning pulver, salt och kryddor. ( underhuggare barnen gillar att hjälpa till med detta steg)
I en annan stor skål blanda upp din ägg, pumpa puré och vanilj. Häll blandningen i mjöl blandningen.
Rör om blandningen till en smulig deg former. Mjöl händerna och arbeta yta och börja knåda degen till en jämn konsistens. Forma degen till 2 limpor, ca 12" lång, 4" bred och ingen mer än 1/2" tjock och plats på en cookie plåt.
Grädda bröden i 20-25 minuter.
Ta bort bröden ur ugnen och sänka ugnstemperaturen till 300 grader.
Låt bröden svalna i 10 minuter, och sedan ta en sågtandad kniv och skär bröden i 1" tjocka kakor. Placera dessa tillbaka på cookie blad och lägga tillbaka dem i ugn på 300 grader för en ytterligare 20 minuter.
Ta bort biscotti från ugnen och låt svalna helt. Njut av din favorit varm dryck.